第一章虾蟹的基础知识
第一节龙虾的概况
第二节龙虾与稻田养殖相关的生物学特性
第三节罗氏沼虾的概况
第四节罗氏沼虾与稻田养殖相关的生物学特性
第五节河蟹的概况
第六节河蟹与稻田养殖相关的生物学特性

第二章稻田的处理
第一节科学选址
第二节田间工程建设
第三节稻田的清整与消毒
第四节水草的栽培
第五节保健养螺

第三章水稻栽培

第四章稻田养殖虾蟹的管理
第一节稻田的水质管理
第二节稻田的底质管护
第三节水稻与虾蟹的共管

第五章稻田养殖龙虾
第一节龙虾放养
第二节龙虾的投喂
第三节解决龙虾饲料来源的方式
第四节收获与上市

第六章稻田养殖罗氏沼虾
第一节虾苗的质量与供应
第二节罗氏沼虾的放养及管理

第七章稻田养殖河蟹
第一节稻田培育蟹种技术
第二节扣蟹养殖成蟹技术
第三节当年蟹苗养殖成蟹技术

第八章虾蟹病害防治
第一节虾蟹疾病的防治措施
第二节幼蟹病害的防治
第三节成蟹阶段的病虫害防治
第四节仔幼蟹爬岸不下水现象的处理
第五节幼蟹生长停滞的原因及防治措施
第六节龙虾病害的防治
第七节罗氏沼虾常见疾病的治疗
第八节虾蟹的蜕壳与管理

参考文献