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| 健康水的科学 |
| 作 者：
金宗哲 |
| 编 辑：隋阳 |
点击次数：4915 评级指数：
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| 页 数：165页 |
开 本：32 |
版 次：1次 |
| 日 期：2014年6月 |
装 帧：简装 |
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| ISBN：9787502389697 |
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定 价：￥28.00元 |
折 扣：
无
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| 书店价：￥28.00元 |
节 省：￥.00元 |
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现代化的尖端科技带领我们的生活勇敢前行，也引领着我们饮水的健康之路不断发展。这也需要政府、媒体和企业的共同参与，是我们每一个公民应尽的义务和职责，为解救亚健康，实现提高中华民族的人口素质，人类健康长寿100年的中国健康长寿梦而努力奋斗。
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上篇水的营养与健康学原理
第一章大自然与健康3
第一节人与自然，水与社会4
第二节 大自然的营养素8
第三节 水与新鲜空气、室内空气10
第四节 土、矿物和材料的健康功能14
第五节健康的自然界五行循环17
第二章水，氧与健康功能19
第一节 电子、质子和离子是营养与健康的基本要素19
第二节 水中电子和质子的pH—oRP平衡图23
第三节 多种元素离子在体液中的健康作用 25
第四节 体液、食物的pH—pe和oRP27
第五节 水、空气和多种离子在人体内的循环30
第六节 水在细胞内的循环32
第七节 自由基的免疫功能与自由基衰老理论34
第三章水、食物与矿物质元素是共存营养伴侣39
第一节 营养的定义、分类39
第二节 平衡膳食宝塔中的水与多种元素44
第三节 饮食营养健康学的基本问题45
第四节 营养是免疫力 46
第五节食物中矿物质的贫化53
第六节 如何解决人体所需微量元素的不足56
第四章水的生理、医疗功能58
第一节 水的医疗功能59
第二节喝水与亚健康66
第五章饮用水水质评价方法与分类72
第一节 制定饮用水水质标准的科学依据72
第二节 对健康水标准认识的误区 75
第三节评价标准问题77
第四节 饮用水的分类79
附件1：健康营养水准则与说明83
附件2：健康营养水质准则编制说明背景和必要性86
中篇喝什么水
第六章天然饮用水的发展91
第一节矿泉水的分类91
第二节 长寿村水92
第三节母婴泉水95
第四节 中国营养矿泉水100
第五节 饮用水发展史上的第二次革命一净化水102
第六节 水体污染和贫化需要的健康水105
第七章健康水(保健功能水)的兴起107
第一节饮用水发展史上的第三次革命一保健功能水107
第二节 矿物质水的发展一多元素营养水109
第三节 还原能水(电解水、负电位水)与负氢离子水111
第四节 量子能水113
第五节 细胞营养水114
第六节 多元素软饮料116
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