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绪言 ………………………………………………001
第一篇营养知识123
1．营养到底是什么呢?具体分哪几种呢? ………005
2．蛋白质就是鸡蛋里的蛋白吗?什么食物里
蛋白质比较多呢?………………………………005
3．为什么豆类被称为“植物肉”?………………006
4．蛋类——是福还是祸?…………………………006
5．为什么说一袋奶强壮一个民族?………………007
6．蛋白质都有什么作用呢?………………………008
7．碳水化合物是指碳酸饮料吗?它有什么
作用呢?…………………………………………009
8．为什么一定要吃主食?…………………………009
9．“脂肪”就是指菜里的肥肉吗?…………………010
10．看不见的脂肪都藏在哪里?……………………010
11．什么是看得见的脂肪呢?………………………011
12．食用太多含脂肪食物会有什么害处呢?
怎么避免其危害?………………………………011
13．脂肪有什么作用呢?……………………………011
14．什么是维生素?正常吃饭的话，是否还需要
额外补充?………………………………………012
15．为什么有的人在晚上会看不清路?……………012
16．蔬菜中含有维生素A吗?………………………013
17．为什么不爱晒太阳的小朋友长的慢、
身体弱昵?………………………………………013
18．为什么要多喝新鲜的橙汁、吃橘子呢?………014
19．为什么说米不要洗太多次?……………………014
20．上火之后“烂嘴角”是什么原因呢?…………015
21．有人脸色苍白，医生说是贫血，是什么
原因呢?…………………………………………015
22．什么是矿物质，是山上开采出的矿石吗?……015
23．为什么家长整天要给孩子们补钙?……………016
24．为什么好多女孩子会患缺铁性贫血?…………017
25．为什么有些小朋友会吃奇怪的东西，例如泥土、
粉笔之类?………………………………………017
26．什么食物含锌量比较高呢?……………………017
27．为什么每天要多喝水?…………………………018
28．每天应该喝多少水呢?…………………………019
29．为什么不吃蔬菜水果大便会困难?……………019
30．每天应该吃多少种水果呢?……………………()20
31．应该吃营养品吗?………………………………020
32．孩子长不高，补钙有帮助吗?…………………021
33．吃鱼油真的会让人更聪明吗?…………………022
34．营养品怎么吃才能避免副作用?………………022
第二篇养成良好的饮食习惯
1．早餐有多重要?…………………………………026
2．如何吃好早餐呢?………………………………026
3．合理早餐5例……………………………………027
4．为什么口渴时也会想吃东西呢?………………028
5．为什么要细嚼慢咽?……………………………028
6．饮食不规律，暴饮暴食会导致什么后果? ……029
7．晚饭前吃零食，睡觉前吃东西对身体有什么
害处?……………………………………………029
8．如果因为课业的负担不得不加餐，可以
吃什么?…………………………………………030
9．夜间加餐的量需要控制在多少昵?吃完后
可以马上就睡吗?………………………………1330
10．挑食的习惯有什么害处呢?……………………031
11．过度节食减肥会带来什么样的危害?…………031
12．为什么运动后不宜立即进食?…………………032
13．为什么饭后剧烈运动不好?……………………033
14．为什么不建议吃咸鱼、咸肉和冷食?…………034
15．通过饮食可以调节体质的酸碱性吗?…………034
16．为什么要吃多种颜色的食物?…………………036
17．吃饭应该按什么顺序来?………………………037
18．为什么不能不吃主食?…………………………038
19．选择主食有什么小窍门?………………………()39
20．为什么不能只吃一种肉类?……………………041
21．为什么要多样化进食?…………………………041
22．为什么提倡大家吃瘦肉?………………………042
23．我们市面上经常见的脂肪有哪些类呢?………043
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