果实套袋技术是指将幼果套于特制的果实袋内，在生长期对果实进行保护的一项农业技术措施。此技术自20世纪80年代引进我国后，历经多年的试验研究、推广示范，已广泛用于多种果实生产上，并形成了一整套比较完整的综合技术体系，成为当今提高果实品质和降低水果农药残留量的先进技术之一，也是当前发展绿色果品不可缺少的技术环节。
    果实套袋可改善果实着色，使果实外观美观，提高果面光洁度及光泽，增加商品价值；在果袋的保护之下，不仅最大限度地避免了雹灾、昆虫、鸟类等为害，也阻止了农药、尘土等直接接触果面，避免了生长过程中的污染和伤害，同时农药残留量的降低，使果实达到“绿色食品”标准；果实套袋控制了留花留果，合理控制了树体负载量，保证了营养物质的充分供应和有效利用，提高了商品率和单位面积产量。当然果实套袋还存在着降低果实糖度，增加日灼、缺钙等生理病害发生的可能性，引发某些果实病虫害(如黑点病等)，套袋费时费工等不利方面。但在目前果实套袋利大于弊的情况下，应该大力宣传和推广应用果实套袋技术。
实践证明，果实套袋是一项投资少、操作简便、易于推广的实用技术，已得到广大果农的普遍接受和认可。但要“套”出优质的水果，可就有一定的学问了。笔者根据多年来的实践经验，并组织了相关人员在总结国内果树套袋实际操作技术的基础上，对苹果、梨、桃、石榴、猕猴桃、葡萄、柑橘、芒果、香蕉、荔枝十种果树如何“套’，作优质水果进行了详尽的阐述，可供广大果农、果树技术人员及相关人员实际操作前阅读参考。