|
|
页 数:6页 |
开 本:32 |
版 次:102次 |
日 期:2014年4月 |
装 帧:简装 |
|
ISBN:9787502364021 |
|
|
|
定 价:¥12.00元 |
折 扣:
无
|
|
书店价:¥12.00元 |
节 省:¥.00元 |
|
|
|
|
|
|
本书以图文结合的方式对食品生产加工小作坊的生产与加工场所、设施与设备、加工过程控制、人员、质量安全管理、包装贮存与运输和食品标识等要求进行说明和解释,通俗易懂,生动有趣,可读性强。 本书可供广大食品生产加工小作坊从业人员阅读,也可供从事食品生产加工小作坊质量安全管理与控制教育和培训的人员参考,还可供行政监管部门在帮扶和监管食品生产加工小作坊工作中参考使用。
|
第1章生产与加工场所要求第2章设施与设备要求第3章加工过程控制要求第4章人员要求第5章质量安全管理要求第6章包装、贮存与运输要求第7章食品标识要求 |
|
|
|
|
|
|
|
如果您阅读过本书,或对本书有所了解,欢迎您发表自己的评论。您的评论将被网络上成千上万的读者所共享,我们将对您的支持深表感谢。 您的评论在提交后将经过我们的审核,也许您需要等待一些时间才可以看到。谢谢合作。 |
|
|
|
|
|
|