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| 页 数：1页 |
开 本：大32 |
版 次：1次 |
| 日 期：2006年1月 |
装 帧：简装 |
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| ISBN：9787502354204 |
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定 价：￥15.00元 |
折 扣：
无
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| 书店价：￥15.00元 |
节 省：￥.00元 |
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| 植物活性物质具有多种生物活性，近些年来发展迅速，市场潜力巨大。本书共10章，详细讨论2种有机硫化合物、4种有机酸化合物、5种有机醇化合物、5种类胡萝卜素、4种生物类黄酮、4种原花青素和花色苷、2种生物碱、2种萜类化合物、4种皂苷、3种其他活性物质的关键生产技术，并列举42种典型的生产范例。第1章阐述异硫氰酸盐、二烯丙基二硫化物生产的关键技术，第2章讨论羟基柠檬酸、丙酮酸盐、阿魏酸、鞣花酸生产的关键技术，第3章探讨白藜芦醇、植物甾醇、谷维素、廿八醇、肌醇生产的关键技术，第4章论述叶黄素、番茄红素、角黄素、隐 |
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绪论(1)
第一章 有机硫化合物生产的关键技术(4)
范例1 异硫氰酸盐生产的关键技术(5)
范例2 二烯丙基二硫化物生产的关键技术(9)
第二章 有机酸化合物生产的关键技术(15)
范例3 羟基柠檬酸生产的关键技术(16)
范例4 丙酮酸盐生产的关键技术(22)
范例5 阿魏酸生产的关键技术(39)
范例6 鞣花酸生产的关键技术(42)
第三章 有机醇化合物生产的关键技术(48)
范例7 白藜芦醇生产的关键技术(48)
范例8
第四章 类胡萝卜素生产的关键技术 82
第五章 生物类黄酮生产的关键技术 122
第六章 原花青素和花色苷生产的关键技术 144
第七章 生物碱生产的关键技术 156
第八章 萜类化合物生产的关键技术 191
第九章 皂苷生产的关键技术 201
第十章 其他活性物质生产的关键技术 224
参考文献 243 |
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