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| 页 数：1页 |
开 本：大32 |
版 次：1次 |
| 日 期：2002年10月 |
装 帧：简装 |
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| ISBN：9787502340955 |
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定 价：￥24.00元 |
折 扣：
无
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| 书店价：￥24.00元 |
节 省：￥.00元 |
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| 本书旨在为食品企业有效准确完成产品标准的制修订、计量认证、绿色食品认证、有机食品 认证 、无公害农产品认证、保健食品认证、ISO 9000认证、GMP认证和HACCP认证提供依据、方法 步骤和 示例，对于全面提高我国食品企业质量控制和现代化管理水平，参与国际竞争具有重要的现 实指导作用。本书可供食品企业质量安全与卫生管理技术人员、食品科研开发人员、食品质量监督、卫生 检验与管理人员等阅读。也可作为食品质量安全卫生法律法规基本知识与质量管理体系标准 的认证培训教材。 |
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目 录
第一章 标准化与标准的制定
§1 标准化的基础知识
一、标准化的基本概念
二、标准和标准化的基本特性
三、标准化的战略地位
四、标准化活动的基本原则
§2 标准分类和标准体系
一、食品标准概况
二、食品标准的分类
三、标准体系
§3 标准的制定
一、食品标准必须规定的内容
二、标准的制定原则、程序和方法步骤
§4 GB?/?T 1.1— 200 |
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